ロシア料理をスシにしてみた。というような記事を見つけましたので紹介します。
え？これスシなの？みたいなのばかりですが・・・
以下翻訳です。
Восточно-европейские суши
東ヨーロッパ風スシ
外国人はロシア料理を見るとショックを受ける。「シューバを着たニシン」や「オリヴィエ・サラダ」等。そして一番恐れられているのがボルシチ。
ロシアのポピュラーな料理。ニシンのオイル漬け、ビーツ、じゃがいも、ゆでたまご等が層になっているサラダ。シューバとは毛皮のコートのこと。メーテルが着ているようなコート。
ロシア風サラダと呼ばれることが多い。ロシアではお正月料理の一つ。鶏肉、じゃがいも、ゆでたまご、きゅうり、ニンジンなどをマヨネーズであえたサラダ。
リトアニアのあるスタジオのスタッフはロシア人の好きな料理を日本人とヨーロッパ人が慣れ親しんでいる形にした。
Свекольник-маки с пампушками
Svekor’nik-maki s pampushkami
スベルコニーク巻 パンプーシュカ付き
冷たいボルシチ。
ウクライナの伝統料理。丸い小さな揚げパン。
Маки к завтраку
Maki k zavtraku
朝食巻き（黒パン、ソーセージ、バター、チーズ、キュウリ）
Роллы к завтраку
Rolly k zavraku
朝食ロール
Драники-роллы
Draniki-rolly
ドラニキ・ロール
ドラニキ：
じゃがいものパンケーキ。生のじゃがいもをすりおろし、小麦粉を混ぜて焼く。
Холодец-маки
Holodets-maki
アスピック巻
肉や魚を似たブイヨンをゼリーにしたもの。日本で言う煮こごりに当たる調理法。
Киевфорния
Kievforniya
キエフォルニア
Новогодние ролы
Novogodnie roly
お正月巻（30分寝かしてシャンパンで食べる。）
Шпрот-нигири
Shprot-nigiri
イワシのオイル漬け握り
Титанические нигири
Titanicheskie nigiri
タイタニック握り(じゃがいも、バター、玉ねぎ、イワシ)
Очень серьезные нигири
Ochen’ ser’eznye nigiri
大真面目握り
Цеппелинаки
Tseppelinaki
ツェッペリン巻
Котлетный ролл-сюрприз
Kotletnyi roll-syurpriz
カツレツのびっくりロール
У-Макарела
U-Makarela
鯖寿司
Акваланг1098
これはベラルーシの農場巻
avs
ウォッカのつまみになるならなんでもいいよ。
KingOfICQ
すげえな、食べてみたい。
JamSoot
ん？お皿は使っちゃいけないの？タイルから食べなければダメ？
МИР17
綺麗だけど本物の温かいボルシチにはかなわないよ。
gumers
>アスピック巻
ウォッカはどこだ？わかってないなあ。
maximvihrov
逆にスシをロシア料理っぽく作ったらどうなるか、だ。
declarant
食べてみたいのはイクラのやつだけだね。
R2D23
お洒落好きのために・・・
写真はサーロと呼ばれるウクライナの伝統料理。豚の脂身の塩漬け。ロシアでもよく食べられる。
KINGXXX
巻きずしのポイントって何？層になってること？
世界中の民族料理にそういう層になったものはあるよ。
サーロの魅力は自然に層ができてることだ。
locust77
ミンスクにはサーロスシあるよ。
Chamberlain
チョコに包まれたサーロもある。
Jafargood
ドラニキ巻？なにそれ？
本物のドラニキはこういうものだよ。
田舎でおばあちゃんが作ってくれるやつ！
mrKorolko
ブリヌイとペリメニはどこ？
ブリヌイ：
薄いパンケーキ、クレープのようなもの。ロシアの伝統料理の一つ。丸い形が太陽を連想するため、春を迎える祭り、マースレニッツァで食べられる。
関連記事：
ペリメニ：
ロシア風の餃子。日本の焼き餃子とは違い茹でて食べる。
owl11b
見てるだけでお腹いっぱいになる。
値段もすごいだろうな。
Kon1k
これが正しいスシだ！
JR52
スシをロシア風にしたらこうなるだろうな。
本物よりも美味しくて量も多い。
Vurun
イギリス人にオクローシカを食べさせようとしたらすごい顔された。
その顔が忘れられない。
よく「あれ」を食べることができるなって言われた。
色が悪かったかな。クワスとサワークリームと辛を混ぜた色・・・
結局あいつは食べなかった。アホだな。
クワスから作られた冷たいスープ。ロシアの夏料理。
微炭酸で酸っぱい。好き嫌いがはっきり別れる。ロシア人でも苦手な人が多い。
管理人の個人的な意見ではアレは食べ物ではない。好き嫌いのない管理人の数少ない食べれない料理の一つ。
クワス：
黒パンを発酵させた飲み物。ロシアの伝統的な飲み物の一つ。
ソフトドリンクとして売られているがアルコールが含まれている。
besedkin
2006年のレシピ。
ソ連スシ「学校の時代」
doubleanal
お腹すいてきたな。
Восточно-европейские суши
excitermag.net/eastern-europe-sushi.html
yaplakal.com/forum2/topic561742.html
スシもクソもないですね、形だけです。米がどこにも見当たらない。
コメントのJR52にそれはスシじゃなくてご飯とおかずだとつっこみたい。
よし、いつか本物のロシアスシを作ろう。ビーツで真っ赤になった赤シャリを使って・・・
関連記事：「モスクワにある日本(風)料理屋で怪しいСУШИ(スシ)を食べてきた」
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