「日本へ行く前は日本料理は不味いと思ってた。でもそれは間違いだった。」ロシア人が日本の飲食店について紹介します!

日本へ来たロシア人が日本の飲食店について紹介している記事です。

どれもこれも美味しそうな写真ばかり…


以下翻訳です。






Японские записки

日本の飲食店



01


食事は旅行で欠かせない物であって異文化を知るのにとても大事だと思う。日本は食べ物の面では非常に面白い国である。日本に初めて行く前に、日本料理はまずいと思ってた。でも実際に行ってみたら間違っていたと分かった。

今の私にとって東洋の料理で日本料理は一番美味しいと思う。次は中国、その次は韓国。


写真は私達のお気に入りの店(京都)。それをたまたま見つけて何回か行った。ダイワロイヤルホテルと同じ建物にある。烏丸通りと仏光寺の交差点の近く。


以前、新潟へ行ったときも今回も思ったけど、散策しながらたまたま入った店の方が計画たてて入る店より美味しかったりする。

02



日本の店の好きなところといえば、入り口の前にある見本。日本語が分からなくても分かりやすいし、値段もすぐ分かる。

03



そういえば、値段の話だけど、京都の和食屋さんで食べたこの食事はいくらだったと思いますか。因みにその店は安い店ではなかった。例えば、中華料理とかサンドイッチとか食べられる所の方が安い。味噌汁、ご飯を2人分、寿司12個、巻きずし6個、酒の小さなボトル一本で3500円くらいだった。サービス代も含む。(日本はチップがないから。)

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ところで、巻きずしは裏返した寿司みたいなもの。時々、巻きずしって和食ではなく、アメリカ人の考えた物っていう説も聞く。

05



寿司の中美が味しくないと思ったのは1つの種類だけで、小さい透明な魚の載っているもの(写真の左奥の軍艦巻)。日本料理は自然な味を大切にしていて、できるだけ手を加えないようにしているが、私にとって場合によってそれはやり過ぎになる。

06



鴨川の上に店のベランダがぎっしり並んでいて岸壁みたいな感じになっている。大体高い店で、しかも芸者と過ごせるようなところが多い。まあ、祇園だからね。祇園についてはまた今度記事を書くかも。

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木屋町通にそって歩いてみたが、値段と種類の数の割合で一番良さそうだったのはKawaカフェ。一緒に子供がいたから眺めが見えない一番奥の席に案内された。

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値段は1000円だった。味は・・食べられるけどすごく美味しいというわけでもなく・・肉も猫の額ぐらいでしかも半分油だった。水が無料だったのは良かったけど。

結論としては、観光客の多い場所から遠いところで、現地の人に人気ある店がいい。

09



寺町京極にある店はその例。結構安い。

10



食品サンプルのおかげで気づいた。ご覧の通り、1000円以下でも食べられる。

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英語メニューがなくてジェスチャーで説明した。注文は、壁の写真を指でさした。フォークも持ってきてもらったが、ナイフはなかったのか分かってくれなかったのか持ってきてもらえなかった。

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家内は700円のスープにした。量が多くて食べきれなかった。

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私は900円の肉を指したら、セットが出てきた。サラダもあったし、2個めのカツレツもあったし、味噌汁もあった。サラダの一つにはマヨネーズみたいな物が入ってた。ハバロフスクの日本料理屋のと同じ。
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前述のサンドイッチを食べられるような店。京都駅の近く。ランチに入った。お腹が空いていたわけではなく、子供に食べ物を与える時間だったから。店にいるほうがやりやすいので。でも一階に席がなく、2階までベビーカーを運ぶのは無理だった。幸い、ベビーカーは一階に残していいと親切な店員が言ってくれた。

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2階もちょっと狭かったが、まあ仕方ない。トイレが狭すぎて子供を着替えさせるスペースがなかったことだけ残念。

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ウエイトレスが私の英語をあまり聞き取れなくて、アイスコーヒー頼んだのに全然違うものが来た。ランチはかなり軽かった。味のないサラダ、ゆでたまご、パン。一人490円だった。

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ホテルのバイキングはあまり美味しくなかったから外で食べてた。なのに京都リッチホテルの近くにある一番近い店へ入ったのは東京に戻る日だった。400円でマヨネーズ入の野菜サラダ、ベーコン入り焼き卵、トスト、コーヒー。まあ、中は少し汚かったが。店のオーナー兼、コック兼、ウエイターのおじいさんが私達の国籍をすぐ分かった。

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数回こういうカニの飾りを見た。海の幸を出している店の一般的な看板なのかな。

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中は結局入らなかった。値段も結構高いし。まあ、ハバロフスクより安いけど、あの時はもう日本の価格に慣れてしまっていた。

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このおしゃれなすしやさんのショーウィンドウから判断すると、英語メニューはないね。値段も高かったから入らないことにした。東京でも似たような店を見たが、上に書いてたお気に入りの店よりずっと高かった。

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日本で高く食べるというのは難しい問題ではない。芸者のいる店に行かなくても、観光客の多いところに行けばいいだけ。

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中華料理店は入り口に石のライオンがいても、かなり経済的。でもハバロフスクから数十キロ行けば中国だし、せっく日本にいるから中華を食べる意味はない。

23



新宿の奥の韓国人がたくさんいるところの店。中に入らなかった。まずは、韓国料理はそこまで好きではないし、値段も高かった。

24



日本にはどの国の料理もあるかも。祇園でもタイの国旗を飾った店を見て一瞬目を疑った。メニューにトムヤムが載ってて喜んだが、よく見たらベジタリアンだった。エビの入っていないトムヤムってなんなんだ!?しかもタイ的な値段ではなかった(1200円)。

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ところで、日本人は結構飲んでいる。一回の量ではなく、頻度の話。酔っている人を結構見かけてた。例えば、女の人が彼氏と見えるサラリーマンを殆ど背負っているの見た。彼は足が殆ど動かなかった。不思議なのは、金曜日の夜ではなく週の半ばあたりだった。
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東京のホテルの近くのお気に入りのカフェ。たまたま入ったら結構良かったので何回も行った。

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品数がなかなかいいし、値段も京都よりやや安い。

28



東京によくあるシステムは、代金を入り口にある専用の自販機で払うというシステムである。現金もカードも可。ただ英語の載っているところは全くなかった。まあ、写真が載っているからなんとなく分かるが。必要なところ押して払ったらチケットが出てきて、その半分を店員が切り取って半分は客の分。

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結構居心地のよい店で、昼間でもかなり混んでいた。明らかに人気がある。店員はみんなとても愛想がよかった。特にうちの子供が媚態を作り出したら、コックまで子供を見に出てきた。

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このくらいの量で980円。高く無いと思う。ハバロフスクでもっと払っている。

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東京で一回雨に降られて選ぶ余裕がなく、マックに入った。英語のメニューがなく、食べ物も世界のとかなり違う。しかも朝はチーズバーガーとか売っていないみたいだし。

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朝はそのかわりこういう焼き卵入のものしかない。結構美味しい。他のものと違う。コーヒーはまずくて、ロシアのネスカフェみたいな感じ。マックの朝ごはんとても安かったけど。でもまた行きたいと思わせなかった。

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sheric_ru

 ご飯食べたばかりでよかった
 とても美味しそうじゃないか




dkphoto(スレ主)
 >
sheric_ru
  だから書いたのも夕飯の後。 :)




litado
 これが好きだ!!

 日本に5年前行ってきたけど、今でも天国のような寿司の味を覚えている。

 子供のお持ち帰りランチが好き。弁当みたいなやつ。美味しいものたくさん。




dkphoto(スレ主)

 > litado
  弁当についてはまた今度。 :)




rambalac

 (寿司屋のショーウインドウの写真)全部値段書いてあるじゃん。



dkphoto(スレ主)

 > rambalac
  アラビア数字じゃないから。 :)




rambalac
 日本の数字で。




dkphoto(スレ主)

 > rambalac

 私にとって同じようなもんだった。 :)



khathi
 数字の漢字は10個だけだから覚えやすいよ。 :)



terasawa
 私は日本料理あまり好きじゃない。シーフードばかり。

 私はベジタリアンだから食べる物あまりない。

 まあ、ロシアの店の方がいいといえばそうでもないけどね。




dkphoto(スレ主)

 > terasawa
  シーフードは日本で人気があるけど、どこにでも入っているとは言い過ぎだね。

  私なんかは主に肉を食べていたし。ベジタリアンメニューも何回も見たし。

  興味ないから詳しくは見ていないが。動物蛋白がないと腹いっぱいにならない。



romkish
 ありがとう、興味深い。
 マックの卵とカツのバーガーは普通だよ。ペテルブルグの俺もよく食べる。



khathi
 シーフードしかないって事実ではない。仏教の料理の店も多いよ。

 ベジタリアンだしかなり美味しい。日本の坊さんは美味しく食べるの好きだったからさ。



khanid

 > khathi
  それってチェーン店?それとも独立しているやつ?




khathi

 > khanid

  チェーンの名前とか知らないけど、あると聞いた。

  あと、お寺のそばにいつも店あるし。

  この間清水寺の中の店でたぬきそばとところてん食べたよ


allegra_shein
 >
焼き卵入の   あなたはロシアでマック行っていないみたいだね。

  少なくともモスクワとペテルブルグのマックは朝同じバーガーだよ



kentavr_vs
 ハバロフスクはマックないから。

 モスクワに行くことがあってもマックに行かないから、最近どうなっているかとか知らないよ。



sdvsamara
 世界中どこでも同じじゃない?マック朝ごはん。



kentavr_vs
 上に注意を書かなきゃ!お腹すいている人と会社にいる人は読んだら駄目って。




peter_2a46m
 美味しそう!興味深く拝読しました。




g_kar

 > コーヒーはまずくて、ロシアのネスカフェみたいな感じ。

  あなたのネスカフェなんか間違っている。DolceGustoのネスカフェを飲んでみて。




i1111i
 注文の機械、初めて見た!

 便利だね。ウエイターを待たなくてもいいし。

 すぐ注文して、あとは出来上がるまで待つだけ。




ikarevitch
 ロシアのマックも朝は普通のメニューがない。




palagia_da
 まずそう。日本人っていつもこんなの食べているの?



allegra_shein

 > palagia_da
 そうなんですよ。
シューバを着たニシン もないし。大変大変。



※シューバを着たニシン:

ロシアのポピュラーな料理。ニシンのオイル漬け、ビーツ、じゃがいも、ゆでたまご等が層になっているサラダ。シューバとは毛皮のコートのこと。メーテルが着ているようなコート。





olexiya
 ステーキ定食の写真から目が離せない。味噌だけ嫌い。あなたは?




dkphoto(スレ主)

 > olexiya
  味噌汁の中の味噌はすきだよ




ralphmirebs

 日本の店の水は水道水だから無料って当たり前だ。

 容器に入れて氷ができるまで冷やしているだけだよ。







Японские записки

dkphoto.livejournal.com/331853.html




4枚目の写真で、寿司食いながらご飯食べてるのが気になった。






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